SALMÓN DE AUTOR AHUMADO A DOS LEÑAS
Descripción del Producto:
Nuestro Salmón de Autor Ahumado a Dos Leñas es el fruto de la combinación meticulosa de antiguas tradiciones de ahumado y tecnologías avanzadas. Desde la selección del salmón en su punto óptimo de madurez hasta el proceso de ahumado lento a dos leñas, cada etapa refleja dedicación y excelencia artesanal. El resultado es un producto incomparable que captura la esencia exquisita del ahumado.
Proceso de Elaboración:
El proceso comienza con la selección manual del salmón para garantizar su frescura superior. Posteriormente, se realiza un despiece cuidadoso y se aplica un proceso de salado con sales especiales para obtener un equilibrio de sabores distintivo. El ahumado lento a dos leñas, transmitido a lo largo de generaciones, agrega un carácter único y una complejidad de matices que definen la singularidad de este producto excepcional.
Nota de Cata:
Nuestro Salmón de Autor Ahumado a Dos Leñas destaca por su textura cremosa y firme, es el reflejo de un proceso meticuloso. Al degustarlo, experimentarás un sabor ahumado distintivo seguido de una suave persistencia ahumada, creando una sinfonía de sabores inigualable. El aroma intenso a salmón curado se entrelaza con la complejidad del ahumado, ofreciendo una experiencia sensorial perdurable.
Atrévete a deleitarte con la autenticidad de nuestro Salmón de Autor Ahumado a Dos Leñas, una expresión excepcional de la excelencia culinaria y la maestría artesanal.
