BACALAO DE AUTOR «EL BARQUERO»
POR QUÉ ES UN BACALAO DE AUTOR?
Porque es un proceso de elaboración único en el mercado, desde el propio método de pesca con anzuelo uno a uno, hasta el envasado del producto ya desalado en atmósfera protectora y listo para cocinar.
El resultado de este proceso fruto de años de investigación, convierte a nuestro bacalao en un producto con unas propiedades organolépticas excepcionales y diferenciales respecto al resto de bacalaos del mercado.
ANCHOAS, SARDINA AHUMADA Y CARPACCIO DE GAMBA ROJA»AQUI SANTOÑA»
Aquí Santoña es una empresa familiar con una rica historia en la tradición artesanal de conservas de mar. Fundada hace dos décadas en Andalucía por madrileños, esta empresa se ha destacado por su compromiso con la calidad y la materia prima del mar.
Con Jorge Searle Hernández como presidente y fundador, Aquí Santoña ha mantenido viva la tradición familiar de trabajar de manera artesanal la mejor materia prima del mar Cantábrico.
SALMÓN DE AUTOR «EL BARQUERO»
¡Descubre la perfección del salmón de autor ahumado a dos leñas! Este exquisito manjar culinario combina la tradición ancestral del ahumado con la innovación tecnológica, resultando en una experiencia gastronómica incomparable.
Cada paso de su elaboración es una manifestación de excelencia artesanal, desde la selección del salmón hasta el delicado proceso de ahumado a dos leñas. Sumérgete en la riqueza de su textura cremosa, el sabor distintivo de las dos leñas y el aroma cautivador a salmón curado.
QUESO AHUMADO «DON CRISANTO»
Descubre el extraordinario queso San Simón da Costa DOP, galardonado en múltiples ocasiones en prestigiosas competiciones. Disfruta de su distintiva textura semidura y su suave y exquisito sabor, resultado de un proceso artesanal de más de 45 días de maduración. Procedente de la región de Terra Chá en Lugo, este queso es una experiencia gastronómica de excelencia que no te puedes perder.
GALLETAS DE LUJO «LA LUARQUESA»
Incluidas en el Top 10 del ranking mundial de galletas de té/café. Descubre la genuina delicadeza de las Galletas de Mantequilla Edición 1896. Con el inconfundible sabor tradicional y la calidad que se caracterizan desde hace décadas, estas galletas son un verdadero deleite. ¡Experimenta la nostalgia de los sabores auténticos de antaño en cada bocado!
QUESO GALMESAN
Galmesán, un queso gallego de calidad excepcional, elaborado artesanalmente con leche de pastoreo y madurado durante más de 18 meses. Comprometidos con la sostenibilidad, promovemos el pastoreo y modelos extensivos. Su versatilidad gastronómica única y su sabor intenso con notas frutales y de frutos secos lo hacen destacar. Reconocido internacionalmente con varios premios, es el orgullo de la tradición quesera gallega.
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